Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong là chuối thơm và khoai môn bùi bùi, thỉnh thoảng ăn lẫn vài hạt vừng và dừa.
Giòn tan bánh chuối và khoai môn chiên

8-207332-1368285153_500x0.jpg

Với những nguyên liệu giản đơn, bạn có thể tự tay mình chế biến món bánh chuối và khoai môn chiên dành cho gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 nải chuối tây chín
- ¼ (một phần tư) củ khoai môn cao nhỏ hoặc khoai sọ
- ⅓ (một phần ba) bát con đường cát trắng
- 1 – 2 quả trứng gà
- Tỷ lệ pha bột là 4 phần bột mỳ, 2 phần bột gạo tẻ, và 1 phần bột năng
- Nửa thìa nhỏ muối
- Dừa tươi, và vừng trắng.

Cách chế biến:

banh-chuoi-585896-1368285154_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Chuối bóc vỏ, bổ làm đôi nếu quả chuối nhỏ, còn bổ làm ba phần nếu quả chuối lớn.

3-947749-1368285154_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khoai môn cao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.

- Dừa cạo sạch vỏ lụa bên ngoài, thái sợi mỏng.

2-593364-1368285154_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng đánh tan với đường và muối.

4-466149-1368285155_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thêm bột mỳ, bột gạo, bột năng vào bát trứng, thêm từ từ nước nấu sôi để nguội, vừa châm nước vừa dùng muôi trộn thật đều để đường và bột hòa tan, đến khi hỗn hợp bột sánh đặc lại.

- Sau đó thêm dừa sợi , vừng, khoai môn cao vào âu chuối, trộn thật đều.

5-891033-1368285156_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Dùng muôi múc hỗn hợp bột pha lẫn một lát chuối và ít dừa, thêm một ít sợi khoai môn.

6-955856-1368285159_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng nồi nhỏ, nấu nóng nồi thêm dầu chiên, đợi dầu nóng cho từng muôi hỗn hợp bột, chuối đã pha vào rán đều, thỉnh thoảng trở đều để hai bên mặt cho bánh chuối vàng đều.

banh-chuoi-sau-khi-chien-163414-13682851

Bước thứ bảy(7):

- Bánh chuối sau khi vàng đều, gắp ra rổ nhôm cho cháy bớt dầu chiên, dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chuối Bánh khoai môn bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan bánh chuối và khoai môn chiên

sưởi ấm gio nem cách làm lava cake tré Mắm chưng viêm gan C rượu máu ý cach lam che dau xanh Món Nhật lọ hoa đẹp buger Thịt heo xào mắm ruốc biến tấu kem nền khoai mon ngon do uong bún thịt giả cầy hamburger tinh than tre Trâm Phạm mực chiên nước mắm chanh dao cach nau chao yen mach ngon thịt rang nho tươi ép vit dut lo thom ngon Banh bao thit Bún tép khô rang mặn nước ép ca rốt nước ép dâu tây goi cuon ca ngu xốt chua ngọt áo khoác kem so co la Gỏi chay Miền Nam Nguyễn Huy Tự Lươn xào nấu tôm nước dứa bánh mì chuối gỏi gà xoài xanh Nam ca sĩ dừa su kem trà xanh gạo nếp nấu đậu nành Nau cháo Làm Nem heo cot let là sen Muop tay nhoi thit heo trái cây trộn bún thịt xào miền tây Hàng Da cach kho ca ngu ngon suon xao cách kho cá Món bit tet gỏi thịt bò kim chi cải xanh cuộn cá thác lác cam banh xeo ngọt dịu chan ga muoi chua ngot thực phẩm trong ngày Tết chảy rau cau 3D sen xÃƒÆ o công thức sung muối thịt kho củ cải cách làm mực xào dứa bạnh Gà cách làm bánh mỳ mặn gà áp chảo bánh đa tươi Hải Phòng uc Ức gà chả tôm bao mía com hen điểm tâm thịt bò sốt đậu phụ non cách pha cocktail thái lan mon goi doi truong xao nghe ngon Chọn và sử dụng màng bọc bảo quản à cach lam thit ran xien nuong rau cu cà chim chân gà muối chua ngọt cupcake vị dứa bánh trung thu ngon lòng gà xào sa tế Cheesecake cơm công sở cach lam tra sua chan trau bánh bông lan phô mai nau gia cay Món ăn kèm cach lam cha ca boc dua gà rim vừng gà kho tương MÓN XÀO tẩm bột cách làm ô mai muối Kẹo lac qua dua Cách làm bánh cach lam hat luu giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu sinh to cu sen dua ngon xiu mai thit lườn vịt sốt hoanh thanh chay bún xào gà món rau xào thực đơn mut quan bún riêu ngheu hap thai gio heo rim nuoc dua